Popis
Vertikální degustace Amarone ve vinařství Ca' Besi v Negrar je pro ty, kdo chtějí poznat, jak se toto víno s označením DOCG mění v průběhu let. Začíná uvítáním na vinici a prohlídkou prostor, kde se víno vyrábí a zraje.
Poté se v degustačních místnostech ochutnávají čtyři ročníky Amarone della Valpolicella Classico DOCG: 2010, 2013, bio 2019 a výběr Austernia 2019. Na závěr přijde sklenka sladkého Reciota della Valpolicella bio 2022, k němuž se podává dezert.
- prohlídka vinic a sklepa
- čtyři ročníky Amarone a Recioto
- předkrm s čerstvým chlebem a bio olivovým olejem z vlastní produkce
- uzeniny a sýry vybrané sommelierkou ke každému vínu
Dohromady jde o důkladný vhled do tradic, technik i území, odkud toto víno pochází, a o srovnání, jak Amarone s věkem zraje. Program trvá tři hodiny. Doprava zahrnuta není. Při rezervaci uveďte alergie a intolerance, například na lepek či laktózu, i vegetariánské, veganské či těhotenské menu. Prohlídky v němčině a španělštině je třeba předem ověřit.