Popis
Degustace Amarone ve Valpolicelle začíná na panoramatické terase s výhledem na zvlněné vinice, kde rodina Accordini představí svou filozofii a způsob, jakým pěstuje hrozny ve vysokých kopcích. Poté vás průvodce vezme do fruttaia, kde se suší hrozny pro Amarone i Recioto, a do sklepů, kde se víno vyrábí a zraje.
Hlavní částí je promyšlená degustace, při které je každé víno spárované s místními uzeninami a sýry. Podle zvolené varianty ochutnáte pět až šest vín: Valpolicella, Ripasso, Amarone nebo vzácné Riserva, k nimž patří sýry Grana Padano a Monte Veronese i modrý sýr, který zraje v čokoládě a rumu.
Chcete-li víc, zvolte variantu Gourmet PLUS, která není k dispozici každý den. Přidá tříchodové menu s antipastem, rizotem Amarone a domácím dezertem, párované se šesti výjimečnými víny. Základní prohlídka trvá asi devadesát minut, varianta PLUS asi dvě a půl hodiny.
Na závěr posedíte na terase, případně sejdete do sklepa pro své oblíbené lahve. Prohlídky probíhají v italštině a angličtině, přístup pro vozíčkáře je omezený a dopravu do vinařství si zajistíte sami.