Beschreibung
Wer in Verona wissen will, was den Amarone della Valpolicella zum Aushängeschild der Region macht, findet in dieser Amarone-Verkostung in Verona die kompakteste Antwort. In rund einer Stunde führt ein Sommelier durch eine der historischsten Weinbars der Stadt und lässt drei Jahrgänge nebeneinander probieren.
Das Prinzip ist die vertikale Verkostung: Dreimal Amarone mit unterschiedlicher Reife zeigen, wie Zeit, Lagerung und Kellertechnik den Charakter dieses Rotweins verändern. Der Sommelier erklärt dabei, wie der Wein entsteht, vom Trocknen der Trauben bis zur Reifung im Fass. Zu den Weinen gibt es handwerklich hergestellten Käse und Soppressa, abgestimmt auf Struktur und Stil jedes Glases.
- Drei Gläser Amarone unterschiedlicher Reife
- Käse und Soppressa als Begleitung
- Fachkundige Führung durch einen Sommelier
Die Verkostung wird mehrmals am Tag angeboten und lässt sich deshalb gut in den Stadtbesuch einfügen, etwa als Aperitif vor dem Abendessen oder als Pause mittendrin. Sie findet bei jedem Wetter statt, auf Englisch oder Italienisch. Schwangere und Kinder unter 18 Jahren sind ausgeschlossen. Die Adresse steht auf dem Voucher.