Beschreibung
Eine Weinverkostung im Valpolicella, bei der Sie das Weingut gleich mit kennenlernen: Corte Borghetti liegt in Marano di Valpolicella, im Herzen des Valpolicella Classica, und ist in einer Villa aus dem 17. Jahrhundert zu Hause. Ein Mitglied der Familie Borghetti führt Sie persönlich über das Anwesen, einen Familienbetrieb in vierter Generation.
Zuerst geht es zu Fuß durch die Weinberge rund um das Gut, damit Sie die Landschaft und die Herkunft der Weine einordnen können. Im Weinkeller zeigt die Familie danach die Räume, in denen die Trauben trocknen. Dieser Schritt ist für einige der bekanntesten Weine der Gegend entscheidend.
Zum Abschluss lädt der Fasskeller zur Verkostung ein, ein Raum aus dem 17. Jahrhundert. Fünf Weine stehen bereit:
- ein Schaumwein ausschließlich aus Garganega
- Valpolicella Classico
- Superiore
- Ripasso
- Amarone
Dazu gibt es Wurstwaren und Käse aus der Lessinia, in Handarbeit gemachte Mostarda mit Limette und Orange und das eigene Olivenöl auf warmem Brot. Der Amarone kommt mit dunkler Schokolade ins Glas. Der Besuch dauert etwa zwei Stunden, geführt wird auf Englisch oder Italienisch. Kinder unter 18 Jahren können nicht teilnehmen.