Beschreibung
Ein Tortellini-Kochkurs in Verona beginnt hier nicht am Herd, sondern mit einer kurzen Einführung in das traditionelle Gericht. Danach übernimmt Mamma Ivana und verrät dir die Handgriffe, auf die es ankommt.
Du lernst die Zutaten kennen und siehst, wie der Teig mit einer speziellen Maschine ausgerollt wird. Dann bereitest du die Fleischfüllung zu und formst die Tortellini selbst, bis jeder den perfekten Liebesknoten hat. Serviert werden sie klassisch mit Butter und Salbei.
- Kochkurs mit Mamma Ivana als Lehrerin
- Mittagessen mit deinen eigenen Tortellini
- Wasser und ein Glas Wein
- hausgemachte Sbrisolona-Torte als Nachtisch
Nach rund drei Stunden setzt du dich an den Tisch und isst, was du gerade gemacht hast. Das passt für alle, die neugierig sind und Verona mit den Händen statt nur mit dem Fotoapparat entdecken möchten. Der Kurs ist auf Deutsch, Englisch und Italienisch möglich. Die Anreise zum Kursort organisierst du selbst, ein Transport ist nicht dabei.