Alrededores de Verona: experiencia ecológica en una bodega histórica de 1760

Entra en una bodega donde la historia y la naturaleza han evolucionado juntas desde 1760. Descubre no solo el vino, sino también una filosofía basada en la biodiversidad, la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Comienza en los viñedos, donde explorarás los principios de la permacultura y aprenderás cómo la biodiversidad desempeña un papel clave en la configuración del carácter de los vinos. Descubre cómo la naturaleza, el suelo y los métodos de cultivo se combinan para crear un ecosistema vivo y equilibrado. Continúa con una visita guiada por la finca, incluida la histórica bodega que data de 1760, un espacio único donde la tradición se ha preservado durante siglos. Mientras recorres la bodega, descubrirás la evolución de las técnicas de elaboración del vino y la conexión entre el pasado y el presente. Termina con una cata de cinco vinos tintos elaborados con variedades de uva locales, como Corvina, Corvinone y Rondinella, cada uno de los cuales expresa la identidad del territorio y la filosofía de la bodega.