Descripción
Esta cata vertical de Amarone en Valpolicella se hace en el viñedo Ca' Besi y sirve para ver cómo cambia el rey de la denominación con los años. Visitas la bodega, la zona de vinificación y la de crianza, y después pasas a las salas donde se sirve la cata. Dura unas tres horas.
Pruebas cuatro añadas del Amarone clásico de la denominación DOCG, para comparar y entender su evolución, y cierras con una copa de Recioto.
- Amarone 2010
- Amarone 2013
- Amarone ecológico 2019
- Selección Austernia 2019
- Para terminar, Recioto Bio 2022, con el postre
Cada vino llega con un maridaje elegido por la sumiller (embutidos y quesos selectos), y antes se sirve un aperitivo de pan recién hecho con el aceite ecológico de la propia producción. Pan y agua van incluidos. La visita se hace en inglés o en italiano; si prefieres alemán o español, hay que consultar la disponibilidad con la bodega. Avisa de alergias o necesidades alimentarias al reservar. El transporte no está incluido.