Descripción
Este aperitivo en un olivar del lago de Garda dura unas dos horas y gira alrededor de un ingrediente: el aceite virgen extra que produce la finca. Te sientas entre los olivos, con las colinas suaves de fondo, y vas picoteando especialidades venecianas hechas con ingredientes veroneses y de la ribera del lago.
Tú decides qué beber: el cóctel AperivOLIO (hay versión sin alcohol) o vino de la finca. En la mesa van llegando:
- fiambres artesanales con crudités, aliñados con el aceite
- quesos elaborados de forma artesanal
- bruschetta con varios aceites aromatizados y patés
- verduras de temporada, frescas
- aceitunas y ajos conservados en aceite de la finca
El final es dulce y también lleva aceite: helado aderezado con el aceite de la finca o la sbrisolona casera, servida con una galleta de limón.
Es un plan de ritmo pausado, pensado para desconectar en plena naturaleza. Si el tiempo no acompaña, la degustación se traslada al interior. Hay acceso para sillas de ruedas y se admiten perros. Si tienes alguna intolerancia o restricción en la comida, dilo al reservar. El transporte hasta el punto de encuentro corre por tu cuenta, así que planifica el trayecto con margen.