Peschiera, Lazise, Bardolino: cata en bodegas y almuerzo con vistas al lago

Mañana: en el corazón del Lugana DOC Tu chófer te recoge directamente en el hotel y te lleva a San Benedetto di Lugana, una estrecha franja de tierra entre la orilla sur del lago de Garda y el Laghetto del Frassino, una reserva natural reconocida por la UNESCO. Aquí es donde Le Morette tiene sus raíces. Fundada hace más de sesenta años por la familia Zenato y actualmente en su tercera generación, con los hermanos Fabio y Paolo, la bodega abarca 50 hectáreas de viñedos repartidos en tres fincas. La bodega, construida en 2013 conforme a criterios de ecosostenibilidad, es tan bella como los vinos que produce. La visita guiada te lleva por las zonas de producción, las espectaculares bodegas subterráneas revestidas de piedra de Lessinia y la sala de barricas de crianza. Tu guía te explicará la filosofía de la bodega: respeto por el territorio, intervención mínima y una sana obsesión por la Turbiana, la variedad de uva blanca que define el Lugana DOC y que aquí, en estos suelos arcillosos bañados por el microclima del lago, encuentra su expresión más auténtica. La cata: tres copas, un solo territorio En la sala de degustación de Le Morette, tu guía te presentará tres vinos: tres interpretaciones diferentes de la misma tierra, de la misma variedad de uva y de la misma visión familiar. Cada copa va acompañada de una historia: los suelos, la influencia térmica del lago, las decisiones tomadas en el viñedo. No se trata de una simple cata, sino de una forma completamente nueva de entender un territorio. Almuerzo: Vecchio Mulino Beach A solo 1,5 km de la bodega, el Vecchio Mulino Beach es una de las terrazas más espectaculares de la orilla sur del lago de Garda. Tres platos se suceden con calma: carpacho de «bresaola» casero, pasta fresca con «ragù» del lago y un segundo plato de pescado o carne, todo ello maridado con los vinos de Le Morette seleccionados para la ocasión. ¿La cuenta? Ya está incluida. ¿El tiempo? El tuyo. Por la tarde: regreso al hotel Al terminar el almuerzo, tu chófer te llevará de vuelta a tu alojamiento, dejándote la tarde libre y el recuerdo de una jornada que no se parece a ninguna otra en tus vacaciones en el lago de Garda.