Descripción
Entre las cepas empieza esta cata de vino en Valpolicella, con un recorrido por el viñedo histórico de una bodega familiar. Sofia, hija del dueño, Gianluca, hace de guía: el viñedo lo plantó su abuelo Mario en 1967, nunca se ha trasplantado y busca un vino de más calidad. Junto a él crece un melocotonar de 1960, huella del cultivo del melocotón en el pueblo de Pescantina.
El paseo viene cargado de anécdotas y relatos de la familia y del territorio. Después, el grupo se sienta en la terraza frente a las viñas para degustar, con pan fresco y creaciones de la casa: mermeladas, giardiniera y jalea de vino tinto. Los vinos se toman con una tabla de embutidos y quesos veroneses, y también hay cata de aceite virgen extra del Garda.
- Un rosado burbujeante, el Brioso
- El Rosato Veronese
- El Corvina Veronese
- Un Valpolicella Superiore Classico
- El Amarone della Valpolicella Classico, que cierra la serie
La experiencia dura unas dos horas y deja una visión completa de Valpolicella. En verano, un sombrero ayuda con el sol.