Description
Au centre de la zone viticole classique de Bardolino, le domaine Guerrieri Rizzardi propose une visite et dégustation de vin pour ceux qui veulent comprendre le terroir. Elle commence par une promenade panoramique dans les vignes du domaine, entre cépages locaux et histoires de bouteilles.
La suite se passe à la cave, avec une visite guidée détaillée. Vous suivez la vinification du raisin jusqu'au verre et découvrez ce qui différencie les vins des sous-zones Chiaretto, Bardolino et Montebaldo. Les explications viennent de l'équipe du domaine, qui raconte son patrimoine et son approche innovante.
Puis vous vous installez à la table de dégustation avec quatre vins au verre :
- Fior di Rosa : un Chiaretto di Bardolino Classico Doc en version Spumante Extra Dry
- Cuvée XVII : un Bardolino Classico Doc
- Delara : un Montebaldo Bardolino Doc
- Keya : un autre Chiaretto, Bardolino Classico Doc
Des grissini ou des taralli accompagnent chaque verre. En option, et sur réservation préalable, on ajoute de la charcuterie et des fromages. La visite dure environ deux heures, avec des chaussures confortables pour les vignes, et ne convient ni aux femmes enceintes ni aux moins de 18 ans. Ensuite, vous êtes libre de prolonger la journée à Bardolino ou dans la campagne.