Peschiera, Lazise, Bardolino : dégustation dans des caves et déjeuner avec vue sur le lac

Matin : au cœur du Lugana AOC Votre chauffeur vient vous chercher directement à l'hôtel et vous emmène à San Benedetto di Lugana – une fine bande de terre située entre la rive sud du lac de Garde et le lac du Frassino, une réserve naturelle reconnue par l'UNESCO. C'est ici que Le Morette a ses racines. Fondée il y a plus de soixante ans par la famille Zenato et aujourd'hui dirigée par la troisième génération, avec les frères Fabio et Paolo, l'exploitation s'étend sur 50 hectares de vignobles répartis sur trois domaines. La cave – construite en 2013 selon des critères écodurables – est aussi belle que les vins qu'elle produit. La visite guidée vous emmène à la découverte des zones de production, des spectaculaires caves souterraines revêtues de pierre de Lessinia et de la cave d'élevage. Votre guide vous présente la philosophie de l'exploitation : le respect du terroir, une intervention minimale et une saine obsession pour la Turbiana – le cépage blanc qui caractérise le Lugana AOC et qui, ici, sur ces sols argileux baignés par le microclimat du lac, trouve son expression la plus authentique. La dégustation : trois verres, un seul terroir Dans la salle de dégustation de Le Morette, votre guide vous présente trois vins – trois interprétations différentes d'un même terroir, d'un même cépage, d'une même vision familiale. Chaque verre est accompagné d'une histoire : les sols, l'influence thermique du lac, les choix effectués dans le vignoble. Ce n'est pas une simple dégustation — c'est une toute nouvelle façon de comprendre un terroir. Déjeuner : Vecchio Mulino Beach Situé à seulement 1,5 km du domaine, le Vecchio Mulino Beach est l'une des terrasses les plus pittoresques de la rive sud du lac de Garde. Trois plats se succèdent tranquillement : un carpaccio de bresaola maison, des pâtes fraîches à la sauce du lac et un plat principal de poisson ou de viande, le tout accompagné des vins de Le Morette sélectionnés pour l'occasion. L'addition ? Déjà comprise. Le temps ? Le vôtre. Dans l'après-midi : retour à l'hôtel À la fin du déjeuner, votre chauffeur vous ramène à votre hébergement, vous laissant l'après-midi libre – et le souvenir d'une journée qui ne ressemble à aucune autre lors de vos vacances sur le lac de Garde.