Description
Ce cours de cuisine tortellini à Vérone vous attend pour trois heures les mains dans la farine, sous la direction de Mamma Ivana. Elle ouvre la séance par une courte présentation de ce plat traditionnel, puis passe vite à la pratique : vous partez de rien et l'ambiance reste chaleureuse, puis le déjeuner est compris dans les trois heures.
Vous apprenez à reconnaître les ingrédients, à étaler la pâte avec une machine prévue pour cela, à monter la farce à la viande et à plier chaque tortellini en un nœud d'amour bien net. Une fois cuits, ils sont servis au beurre et à la sauge.
Le travail terminé, tout le monde s'assoit pour déjeuner de sa propre production :
- les tortellinis que vous avez façonnés
- de l'eau, ainsi qu'un verre de vin
- pour finir, une Sbrisolona, tarte maison
Le cours est proposé en anglais, en allemand et en italien. Le transport jusqu'au lieu du cours reste à votre charge.