Valpolicella - Dégustation de vins et plateaux de charcuterie avec vue panoramique

CAVE BOUTIQUE PANORAMIQUE ! LA VALPOLICELLA CLASSICA COMMENCE ICI !

Nous sommes à l'entrée de la Valpolicella Classica, en venant de Vérone, sur la colline centrale et panoramique, dans le village médiéval de Castelrotto. Notre établissement est adjacent au Castrum Rotari (VIIe siècle), une forteresse militaire historique considérée comme le « KM zéro » de la Valpolicella Classica. Casa dei Fraccaroli (1790) – héritage familial depuis des siècles, l'une des plus anciennes demeures du village, située sur la place romantique de Castelrotto – comprend aujourd'hui l'exploitation agricole Borghetti Giampiero, la cave boutique familiale, et le Castrum Wine Relais – Hôtel diffus. L'expérience de dégustation commence dans la cave boutique, avec la présentation de l'histoire de la famille et du terroir, suivie de la dégustation guidée par nos sommeliers de cinq vins de la Valpolicella de notre production, accompagnés de produits gastronomiques du terroir. Un surclassement avec des plateaux de dégustation gourmets est également disponible. Les vins en dégustation appartiennent à la « Signature Collection – Borghetti Giampiero », une sélection de vins de la Valpolicella, expression authentique de notre terroir et de la tradition familiale. L'expérience de dégustation se déroule dans la cave boutique ou sur la terrasse/pergola panoramique. Nous proposons également des parcours alternatifs au vin, avec des cocktails thématiques sans alcool créés par nos barmans, dédiés aux adultes mais aussi aux enfants et aux adolescents. Toute la famille – adultes, enfants et adolescents – peut participer à l'expérience. En achetant des vins dans notre boutique de vins pour une valeur d'au moins 5 fois le coût de la dégustation, l'expérience sera offerte par nos soins : le coût de la dégustation sera déduit sur place. Un lieu unique où vivre la Valpolicella avec tous les sens, entre panoramas à couper le souffle, art, histoires de famille et grands vins.