Valpolicella : dégustation de vins sur une terrasse spectaculaire

Plongez au cœur de l'histoire de Valpolicella, en découvrant le Castrum Rotari, vestige du VIIe siècle. Une dégustation exclusive vous attend : laissez-vous séduire par la collection Platinum du Castrum, des vins issus de nos propres vignobles et magnifiquement mis en valeur par les sculptures d'Innocenzo Fraccaroli. Une expérience sensorielle inoubliable vous attend.

Rendez-vous directement au cœur du chai pour une rencontre privilégiée avec votre guide. Il vous accompagnera ensuite dans la salle des fûts, berceau de la création de ces nectars. Au fil de la visite, vous découvrirez l’histoire fascinante de Castelrotto et de la Valpolicella, un récit intimement lié à la tradition viticole de la région. Puis, installez-vous confortablement. Que le soleil dore la terrasse panoramique ou que la pluie invite à la convivialité sous la charmante scène surplombant les tonneaux, une dégustation vous attend. Laissez-vous charmer par les saveurs des vins de Valpolicella : du Valpolicella Classico au majestueux Amarone, en passant par le Ripasso, le Corvina et le Recioto. Ces vins exceptionnels seront sublimés par des spécialités culinaires locales, une expérience sensorielle qui vous permettra d’apprécier pleinement la richesse de chaque cépage. Fermez les yeux et laissez-vous transporter dans un univers de saveurs… un véritable voyage pour les papilles.