Leírás
Ez a tészta- és tiramisu-főzőkurzus Villafrancában a szabadban kezdődik: egy helyi szakács oldalán sétálsz végig a régi piacon, Villafranca di Verona központjában. Közösen válogatjátok ki a napi friss alapanyagokat. Ha a piac nincs nyitva, a szakáccsal a kiválasztott helyi üzletekben vásároltok be.
Innen rövid séta vezet a foglalkozás helyszínére, ahol csak tojással és liszttel dolgozol, és a jó tészta készítésének fortélyait tanulod meg, ahogyan a nagymamák csinálták. A tésztát kézzel gyúrod, és kétféle formát készítesz: egy hosszú tésztát, valamint egyet, amelyet a piacon vásárolt szezonális zöldségekkel töltesz meg. Emellett tiramisut is készítesz, az olaszok kedvenc desszertjét.
A végén jön a jutalom. Együtt leülsz, és megeszitek, amit elkészítettél, mellé pedig veronai borok kerülnek a pohárba.
- Lecke helyi szakácstól
- Ebéd az elkészített ételekből
- Helyi borok és tiramisu
Az egész élmény nagyjából négy órát vesz igénybe, és azért készült, hogy együtt élvezzétek: főzés és evés társaságban. A szakácsnak adott borravaló nincs benne az árban.