Leírás
Ez a veronai tortellini-főzőkurzus Mamma Ivanával a munkapult mellé ültet: a rövid bevezető után a fogásról is megtudsz valamit. A helyi tortellinit húsos töltelékkel készítik, és egyszerűen, vajjal és zsályával tálalják, így a lényeg, hogy az alapokat jól sajátítsd el.
A foglalkozás során egyenként végigmegyünk a hozzávalókon, megtanulod, hogyan készül a húsos töltelék, és látod, hogyan nyújtják vékonyra a tésztát egy speciális tésztagéppel. Az utolsó lépés az, amire mindenki emlékezni fog: minden egyes darabot tökéletes szerelmi csomóba hajtasz.
- Szakember vezette, gyakorlati főzőkurzus
- Ebéd a saját készítésű tortellinidből, vízzel és egy pohár borral
- Házi készítésű Sbrisolona szelet desszertnek
A kurzus nagyjából három órát vesz igénybe, egy otthonos környezetben zajlik, és azoknak való, akik kíváncsiak az olasz otthoni konyhára, és szívesen megeszik, amit maguk készítenek. Az utazás nincs benne az árban, ezért gondold át, hogyan jutsz el a helyszínre Verona környékén. Az oktató angolul, németül vagy olaszul vezeti a kurzust.