Leírás
Ez a valpolicellai borászati túra és kóstoló egy családi birtokra visz el San Pietro in Cariano közelében, ahol a vezetőd az első lépéstől az utolsó pohár borig kísér.
A szőlőültetvényben kezdődik, ahol megnézheted az ősi pergolarendszert, amellyel a szőlőtőkéket futtatják. Ezután következik a szárítópadlás (appassimento), ahol a vidék különleges boraihoz szárítják a szőlőt, majd a borászat többi része. Ezt követi öt, a birtok saját termésű borának kóstolása, köztük:
- Valpolicella Classico
- Amarone
- édes Passito
A borok mellé extra szűz olívaolaj és három különböző sajtból, szalámiból és a helyi kekszekből álló tányér jár. A kóstolás közben a vezető a borkészítés hagyományairól, a szüretről és a pincemunkáról mesél, így minden bornak megvan a maga története.
A túrára és a kóstolóra nagyjából két órát érdemes szánnod. Az odautazás nincs benne az árban, ezért neked kell megoldanod, hogyan jutsz el a borászatba. A túra nem ajánlott terhes nőknek és 18 év alatti gyermekeknek.