Leírás
A Corte Borghetti birtokán tartott valpolicellai borkóstoló a szabad levegőn kezdődik, a régi szőlősorok közötti sétával, egy Borghetti családtag vezetésével. A birtok egy 17. századi villában működik, a látogatás pedig bemutatja, hogyan készítik a család borait.
A pincelátogatás során külön figyelmet kapnak azok a helyiségek, ahol a szőlőt szárítják, ez a lépés a vidék legismertebb címkéi közül többet is meghatároz. A túra körülbelül két óráig tart, angol vagy olasz nyelven.
A kóstolót a régi hordópincében tartják, öt bort kínálnak, mindegyik DOC vagy DOCG minősítésű:
- egy Garganega fehér habzóbor
- egy Valpolicella Classico
- egy Classico Superiore
- egy Classico Superiore Ripasso
- az Amarone
Mellé ételek is érkeznek: lessiniai felvágottak és sajtok, kézzel készített lime- és narancsos mostarda, majd a birtok saját extra szűz olívaolaja, amelyet meleg kenyérre kenhetsz. Az utolsó kóstolót az Amarone adja, étcsokoládéval. 18 év alatti gyermekeket nem engednek be.