Descrizione
La degustazione di vini Lugana comincia con un giro all'aperto, tra i filari dell'azienda a Pozzolengo, dove si scoprono le diverse varietà e come viene curata la terra. Dura circa un'ora e mezza, con guida in italiano o in inglese.
Si passa poi nella cantina nuova, dove si lavorano i vini dell'azienda, per seguire la vinificazione secondo la filosofia dell'azienda. L'assaggio si fa nella cantina di invecchiamento, in un ambiente secolare.
Nel bicchiere arrivano quattro vini:
- uno spumante metodo classico del Lugana
- un blend di Trebbiano di Lugana e Sauvignon blanc
- il tradizionale Lugana DOC
- un rosso, il Garda Merlot DOC, nato da terreni argillosi
A tavola, per tutta la durata dell'assaggio e insieme a ogni vino, ci sono affettati, pane, frittata e Grana Padano. Il menu non è adatto a chi segue una dieta vegana o senza glutine, perché non si possono preparare alternative. Intolleranze e mobilità ridotta vanno comunicate in anticipo.