Descrizione
Il tour in Valpolicella con degustazione di vino e olio porta in un'azienda di famiglia per circa due ore. Si parte a piedi tra i filari con Sofia, figlia del titolare Gianluca, che racconta le tradizioni della Valpolicella proprio dove nascono.
Il vigneto storico fu piantato nel 1967 dal nonno Mario e non è mai stato estirpato, per tenere alta la qualità del vino. Lì vicino c'è un pescheto del 1960, che richiama la tradizione della pesca a Pescantina. Fra aneddoti e storie di famiglia e di territorio, si capisce come tre generazioni abbiano curato le stesse piante con attenzione all'ambiente e alla biodiversità.
Chiusa la passeggiata ci si siede nella veranda di fronte al vigneto. Si assaggiano vino e olio del Lago di Garda sul pane fresco, con le marmellate dell'azienda, la gelatina di vino rosso e la giardiniera, mentre un tagliere porta salumi e formaggi del Veronese.
- cinque vini, dal rosé frizzante all'Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- in mezzo, un Rosato Veronese, un Corvina e un Valpolicella Superiore Classico
In estate porta un cappello contro il sole.