Descrizione
Il tour della cantina in Valpolicella si svolge in un'azienda a conduzione familiare e comincia tra le viti, dove la guida spiega l'antico sistema di coltivazione a pergola. Da lì si passa al locale dell'appassimento, e poi alla cantina, tra le sale della vinificazione e dell'invecchiamento.
Segue una degustazione guidata di cinque vini prodotti dall'azienda, tra cui:
- il Valpolicella Classico
- l'Amarone
- il Passito dolce
Con i vini arrivano un assaggio di olio extravergine d'oliva e un vassoio con tre formaggi diversi, salumi e biscotti tipici. Intanto la guida parla di vendemmia, di tradizioni della vinificazione e del lavoro in cantina, e ogni vino ha un carattere da riconoscere nel bicchiere. In sintesi, il biglietto copre il giro tra vigneto, locale dell'appassimento e cantina, i cinque vini e il piatto misto di formaggi e salumi della zona. La visita non è adatta in gravidanza né ai minori di 18 anni. Il trasporto fino all'azienda non è compreso.