Valpolicella: tour enologico intimo in cantine locali nascoste

Un'esperienza enologica privata condotta da un abitante della Valpolicella. Nessun nome famoso, nessuna folla di turisti: solo piccoli produttori scelti con cura e le storie che si celano dietro il loro vino.

La maggior parte dei tour enologici in Valpolicella ti porta a visitare sempre le stesse aziende vinicole famose. Questo tour non lo fa. Sono nato e cresciuto in Valpolicella e ho passato anni a scoprire le piccole cantine a conduzione familiare che raramente compaiono sulle mappe turistiche: quelle in cui il proprietario apre personalmente la porta della cantina, versa personalmente il vino e ti racconta storie che non troverai in nessuna guida cartacea. La tua esperienza inizierà con il prelievo dal tuo alloggio. Da lì, attraverseremo in auto i vigneti a terrazza e gli antichi borghi della Valpolicella Classica, e io ti racconterò ciò che so di questa terra: la sua storia, i suoi vitigni, i suoi ritmi. Alla cantina, non ci sono copioni già preparati. Solo un incontro autentico con persone che hanno dedicato la propria vita alla produzione del vino in una delle regioni più famose d'Italia. Degusterai l'Amarone, il Ripasso o il Recioto, a seconda della stagione, e capirai cosa rende unico ciascuno di questi vini. La cantina specifica viene scelta in base agli interessi del tuo gruppo e alla stagione, perché non esistono due Incontri uguali.