Descrizione
Questa lezione di cucina a Verona con pasta, tiramisù e gelato dura circa tre ore e unisce due momenti: ai fornelli e in gelateria. La parte pratica si svolge in una cucina a due passi dall'Arena, guidata da uno chef del posto, in un gruppo piccolo.
Si parte dalla farina per la pasta fresca, si preparano due sughi della tradizione e si monta il tiramisù classico, tutto con prodotti del territorio. Lo chef spiega anche l'origine dei piatti e i racconti legati a ciascuno, e il vino accompagna il lavoro: tre bicchieri più un Prosecco, oppure bevande analcoliche.
Poi si esce verso una gelateria artigianale frequentata dai veronesi, dove si assaggia un gelato e si impara a distinguerlo dalle versioni industriali. Si torna a sedersi per mangiare quanto preparato, con bevande fresche.
- pasta fresca e due sughi
- tiramisù classico
- degustazione di gelato artigianale
- ricette da portare a casa
Alla fine ricevi le ricette di pasta, salse, tiramisù e gelato per rifare tutto a casa. Allergie e intolleranze vanno segnalate in prenotazione. Il percorso non è adatto a chi è intollerante al glutine o al lattosio, né ai bambini piccolissimi.