Omschrijving
Deze wijnproeverij bij een wijnmakerij vindt plaats op een wijngoed op de heuvel die Verona en het Gardameer verbindt. Het bedrijf is familiebezit, de wijnbouwers horen bij de FIVI, het Italiaanse verbond van onafhankelijke wijnboeren, en hun traditie gaat terug tot 1930. Ze doen alles zelf: telen, vinificeren, bottelen en verkopen. Zij zelf begeleiden je ook door de ervaring.
Je begint buiten, met uitzicht over de wijngaarden, en loopt daarna door de kelder. Vervolgens ga je naar de proefruimte, waar vijf wijnen in vijf glazen de stijlen van drie lokale appellaties laten zien: Custoza, Chiaretto en Bardolino.
- Rondleiding door de kelder
- Vijf wijnen, met water erbij
- Een plank met regionale vleeswaren en kazen
- Olijfolie van het huis, geproefd op geroosterd brood
Onderweg hoor je over de technieken achter de wijnen en over de streek. De ervaring duurt ongeveer anderhalf uur. Wat je hebt geproefd, wijn en olie, kun je na afloop rechtstreeks bij het wijnhuis kopen. Vegetariërs, veganisten en mensen met coeliakie kunnen een aangepaste plank vragen. Kinderen en wie geen wijn drinkt, kunnen met de rondleiding, het water en de hapjesplank als niet-drinker boeken. Huisdieren zijn welkom. Het vervoer naar de wijnmakerij regel je zelf.