Lazise: wijnproeverij met lokale lekkernijen

Proef de smaken van het platteland van het Gardameer tijdens een wijnproeverij. Geniet van een zorgvuldig geselecteerde selectie wijnen die een moderne interpretatie van lokale variëteiten weerspiegelen.

Lazise is een van de meest charmante dorpjes aan de oostelijke oever van het Gardameer, in de regio Veneto. Net buiten de middeleeuwse muren zijn de omliggende heuvels bedekt met wijngaarden die al eeuwenlang het lokale landschap en de cultuur bepalen. Deze ervaring neemt je mee in die wereld — niet als een bezoeker op doorreis, maar als een gast met de tijd om te ontspannen en op te letten. Het bezoek begint in de wijngaard, waar je tussen de wijnstokken wandelt en leert hoe het landgoed elke variëteit door de seizoenen heen verzorgt. Vanaf daar ga je naar de kelder om te ontdekken hoe de druiven wijn worden: de keuzes die bij de oogst worden gemaakt, het ritme van de gisting en het geduld dat nodig is voordat een fles klaar is. De proeverij die volgt brengt alles samen. Je proeft zes wijnen, die elk een persoonlijke en moderne interpretatie zijn van de klassieke druivensoorten die op het landgoed worden geteeld. Naast de glazen geeft een royaal charcuterieplankje met lokale vleeswaren, kazen en regionale lekkernijen de proeverij een gezellig, ontspannen sfeer. Elke wijn die hier wordt geschonken, is gemaakt van druiven die op het eigen land van het landgoed zijn geteeld en die van wijnrank tot fles zijn behandeld door dezelfde handen die je door de ervaring zullen leiden. Die continuïteit — tussen plaats, proces en mensen — zorgt ervoor dat de middag echt geaard aanvoelt.