Platteland Verona: BIO-ervaring in historische wijnmakerij uit 1760

Stap binnen in een wijnmakerij waar geschiedenis en natuur sinds 1760 samen zijn geëvolueerd. Ontdek niet alleen wijn, maar ook een filosofie die geworteld is in biodiversiteit, duurzaamheid en respect voor het land. Begin in de wijngaarden, waar je de principes van permacultuur verkent en leert hoe biodiversiteit een belangrijke rol speelt bij het bepalen van het karakter van de wijnen. Ontdek hoe natuur, bodem en teeltmethoden samenkomen om een evenwichtig en levend ecosysteem te creëren. Ga vervolgens verder met een rondleiding door het landgoed, inclusief de historische kelder uit 1760 — een unieke ruimte waar de traditie al eeuwenlang wordt bewaard. Terwijl je door de wijnkelder loopt, krijg je inzicht in de evolutie van de wijnmakerstechnieken en de verbinding tussen verleden en heden. Sluit af met een proeverij van vijf rode wijnen gemaakt van lokale druivensoorten zoals Corvina, Corvinone en Rondinella, die elk de identiteit van het gebied en de filosofie van de wijnmakerij uitdrukken.