Omschrijving
Een wijnproeverij in Valpolicella begint tussen de stokken. Je wandelt door de wijngaard van een familiebedrijf in Pescantina, waar de oudste wijnstokken meer dan honderd jaar oud zijn, en je hoort over de tradities van het gebied rechtstreeks op het veld.
Sofia, de dochter van de eigenaar, leidt je rond. De wijngaard werd in 1967 aangelegd door haar grootvader Mario en is sindsdien nooit verplant, want dat moest de kwaliteit van de wijn goed doen. Vlakbij ligt een perzikboomgaard uit 1960, een herinnering aan de perzikteelt van Pescantina.
Na de wandeling schuif je aan op de veranda voor de wijngaard. Daar komen vijf wijnen op tafel, een route door heel Valpolicella, van een roze Frizzante tot de Amarone della Valpolicella Classico DOCG, samen met olie van het Gardameer en vers brood. Daarbij hoort een plank met vleeswaren en kaas uit de streek van Verona, en jam, rode-wijngelei en giardiniera van het bedrijf zelf.
- wandeling door de oude wijngaarden
- proeverij van vijf wijnen en van olie
- plank met vleeswaren, kaas en producten van het bedrijf
Reken op ongeveer twee uur. In de zomer is een hoed handig tegen de zon.