Tour in Valpolicella: proeverij van wijn, olie en perziken

Bij ons is elke ervaring een duik in de geuren, verhalen en ritmes van Valpolicella. Wijngaard, wijnkelder en echte smaken: hier drinken we samen van glazen die naar geschiedenis en aarde smaken.

De ervaring "Reis naar Valpolicella" begint met een wandeling door de wijngaarden om onze oorsprong te ontdekken, met uitleg over de tradities van Valpolicella, rechtstreeks vanuit het veld. We bezoeken samen onze historische wijngaard, waar we wijnstokken van meer dan 100 jaar oud zullen zien. Sofia, de dochter van eigenaar Gianluca, zal ons rondleiden door de wijngaard die in 1967 door haar opa Mario is aangelegd en nooit is verplant om de kwaliteit van de wijn te verbeteren. Al meer dan drie generaties zorgen we voor dezelfde planten met aandacht voor het milieu en de biodiversiteit, gezien de nabijheid van de perzikboomgaard die in 1960 is aangeplant en die de traditie van de perzikenteelt in het dorp Pescantina vertegenwoordigt. Aan het einde van de wandeling, vol verhalen, anekdotes en veel geschiedenis over families en het gebied, proeven we samen op onze veranda voor de wijngaard de wijn en olie van het Gardameer, samen met vers brood en producten van ons bedrijf, zoals jam, rode wijn gelei en giardiniera. Een plankje met vleeswaren en kazen uit de omgeving van Verona maakt de wijnproeverij compleet. Er worden 5 wijnen geproefd die een complete reis door het hele gebied van Valpolicella vertegenwoordigen: - Rosè Brioso IGT Frizzante - Rosato Veronese IGT - Corvina Veronese IGT - Valpolicella Superiore Classico DOC - Amarone della Valpolicella Classico DOCG Duur: ongeveer 2 uur OOK OP ZATERDAG EN ZONDAG GEOPEND