Valpolicella Classica: een privéwijnervaring in Corte Borghetti

Bezoek de wijngaarden en de kelder van Corte Borghetti en proef 5 wijnen in de 17e-eeuwse vatkelder, met vleeswaren en kazen uit Lessinia, extra vierge olijfolie op warm brood en pure chocolade bij de Amarone.

Ontdek Corte Borghetti in het hart van de Valpolicella Classica tijdens een wijnroute die familiegeschiedenis, traditie en de smaken van de streek met elkaar verbindt. Tijdens deze ervaring wordt u door de wijngaarden en de kelder geleid om kennis te maken met de productiefilosofie en de wijnbereidingsmethoden die al generaties lang kenmerkend zijn voor het landgoed, dat is gevestigd in een historische 17e-eeuwse villa. De route begint met een wandeling door de wijngaarden rondom het landgoed, om het landschap van de Valpolicella te ontdekken en inzicht te krijgen in de oorsprong van de wijnen. Vervolgens volgt een bezoek aan de kelder, met bijzondere aandacht voor de ruimtes waar de druiven worden gedroogd, een kenmerkend aspect van het gebied en een cruciale stap voor enkele van de meest iconische wijnen. De rondleiding wordt afgesloten met een begeleide proeverij van vijf wijnen in de sfeervolle vatenkelder uit de 17e eeuw, een charmante ruimte die getuigt van eeuwenlange passie en arbeid: Mousserende witte wijn 100% Garganega Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico Superiore DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Amarone della Valpolicella Classica DOCG De wijnen worden gecombineerd met vleeswaren en kazen uit Lessinia, met ambachtelijke limoen- en sinaasappelmostarda, en met een proeverij van onze extra vergine olijfolie, geserveerd op warm brood. De afsluiting is gewijd aan de Amarone, vergezeld van pure chocolade om de diepte en structuur ervan te benadrukken.