Valpolicella: rondleiding door de wijnkelder en de wijngaarden met lunch en wijnproeverij

Ontdek de authentieke wijn- en gastronomietraditie van Valpolicella tijdens een meeslepende ervaring in de wijngaarden en de wijnkelder, bedoeld voor wie het gebied wil ervaren via de geuren, de smaken en de geschiedenis. Je wandelt door de betoverende wijngaarden in de streek Prognol, in het hart van het Veronese platteland, waar je van dichtbij kennis kunt maken met de teelttechnieken en de productiefilosofie van het landgoed, in een natuurlijke omgeving vol charme en rust. Het bezoek gaat verder in de wijnkelder, waar een begeleide proeverij van vijf representatieve wijnen uit het gebied op je wacht: Garganega in purezza, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Superiore DOC, Ripasso Classico DOC en de prestigieuze Amarone della Valpolicella Classico DOCG. Elk glas wordt vergezeld van combinaties die zijn bedacht om de kenmerken van de wijn tot hun recht te laten komen, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen de wijn en de lokale keuken. Tijdens de ervaring kun je genieten van een uitgebreide lunch met typische specialiteiten, te beginnen met een voorgerecht van bruschetta’s bereid met groenten uit de moestuin, gevolgd door een traditioneel Veronees voorgerecht. De maaltijd wordt afgerond met een schotel vleeswaren en kazen uit Lessinia, aangevuld met mostarda, honing, lokaal geproduceerde extra vergine olijfolie en een zelfgemaakt dessert, voor een authentieke reis door de smaken van de streek. Een complete ervaring, ideaal voor wijnliefhebbers en voor iedereen die de ware essentie van Valpolicella wil ontdekken via een boeiende wijn- en gastronomietour in een gastvrije en vertrouwde sfeer. We raden aan om een warme trui te dragen voor het bezoek aan de wijnkelder, waar de temperatuur van nature koeler is.