Foodtour Verona op de sporen van Dante, kleine groep

Een foodtour in Verona op de sporen van Dante Alighieri laat je de stad proeven zoals de dichter haar kende in zijn jaren van ballingschap. Twee uur lang loop je in een kleine groep met een gids door het historische centrum, van winkel naar werkplaats.

Je begint zoals een echte Italiaan: een koffie, een traditioneel gebakje erbij. Daarna volgen proeverijen bij zorgvuldig gekozen winkels, ambachtelijke producenten en familiebedrijven. Er is vers gebak, er zijn streekproducten en ambachtelijke zoetigheid, en een gerecht dat op gewone culinaire tours zelden langskomt, met smaken die hun wortels hebben in de Lessinia. Wat er precies op tafel staat, hangt af van het seizoen en van de dag.

Onderweg komen verhalen over ballingschap, macht en handel vanzelf bovendrijven. Eten laat zien hoe identiteit, status en cultuur in elkaar zitten, net als in de Divina Commedia, waar alledaagse ervaringen krachtige symbolen worden. Zo voelt de geschiedenis niet als een college.

• proeverijen bij winkels en producenten uit de buurt
• een afsluitend aperitief met twee glazen lokale wijn of een spritz
• vegetarische opties beschikbaar

Het slot is een ontspannen aperitief met een speelse historische twist: Soave tegenover Ripasso, twee wijnen met een oude rivaliteit, en jij kiest. Draag comfortabele schoenen, want je loopt door het centrum, en geef allergieën of dieetwensen vooraf door. Een ophaalservice vanaf je hotel hoort er niet bij.