Opis
Degustacja win Valpolicella w Fumane poprzedzona jest zwiedzaniem całej posiadłości, która zachowała średniowieczny klimat. Wizyta trwa około półtorej godziny i prowadzi od winnicy do kieliszka, a po drodze dowiadujesz się, jak powstają ekologiczne wina Valpolicella Classica.
Zaczynasz od spaceru po winnicy z widokiem na wzgórza. Potem wchodzisz do wieży z XIV wieku, z której widać całe Fumane. Zależnie od obłożenia możesz zajrzeć też do jednego z pokoi urządzonych w stylu z epoki. W tawernie z wielkim kominkiem stoją nagrody i wyróżnienia winiarni, a w pomieszczeniu butelkowania poznajesz maszyny i sposób ich użycia.
W piwnicy dowiadujesz się, jak wino przechodzi drogę od fermentatora do zbiorników, stalowych i drewnianych, gdzie dojrzewa. Na koniec przechodzisz do strefy degustacyjnej.
- cztery czerwone wina Valpolicella, wśród nich Ripasso i Recioto
- paluszki chlebowe i taralli
Deskę z przekąskami można zamówić na miejscu za dodatkową opłatą. Dojazd trzeba zorganizować samodzielnie, a winiarnia nie przygotuje posiłków dla wegan ani osób z nietolerancją glutenu lub laktozy.