Valpolicella: Degustacje klasycznych win z naszej produkcji

Zwiedzanie winnicy i degustacja naszych win z przewodnikiem – członkiem rodziny

Od pokoleń rodzina Fraccaroli z San Pietro in Cariano, znana jako Matio, zajmuje się uprawą winorośli w urokliwej miejscowości San Pietro in Cariano, a dokładniej w miejscowości Cariano w Valpolicella Classica. W 1946 roku dziadek Giovanni, powróciwszy z wojny, przeszedł od produkcji winogron do produkcji wina Valpolicella i Recioto. I stąd zaczyna się doświadczenie winiarskie naszej rodziny, z pierwszych dwóch hektarów w miejscowości Cariano. Tradycja i praca były kontynuowane pod kierownictwem taty Mario, który z wielką pasją i oddaniem poświęcił się pielęgnacji winnic i piwnicy. Doprowadził firmę do butelkowania i sprzedaży wina detalicznego, dodając produkcję Amarone i Ripasso. Dzięki wsparciu i pasji mamy Teodory kupili winnice w Fumane, Gargagnago i Palazzolo. W 2010 roku, po ukończeniu studiów enologicznych, pałeczkę przejął syn Flavio, który, kierując się tradycyjnymi wskazówkami ojca i zdobytą wiedzą, kontynuuje działalność firmy z tą samą pasją do produkcji tych wspaniałych win. Wraz z siostrą Danielą zarządzamy winnicami, winiarnią i gościnnością. Stąd pochodzą klasyczne wina Valpolicella. Młode i świeże Valpolicella Classico Superiore, jego starszy brat Valpolicella Ripasso, surowy, ale wciągający Amarone i pyszne Recioto. Dołącz do nich świeże i letnie różowe wino z bazylią oraz rodzinna selekcja produkowana w limitowanej edycji: Teodora, owocowe i młode, dedykowane mamie oraz Amarone Mario, strukturalne i ważne.