Opis
Zwiedzanie winiarni w Valpolicelli, w rodzinnym gospodarstwie w okolicy San Pietro in Cariano, zaczyna się na winnicy. Przewodnik pokazuje starą metodę uprawy pod pergolą, a potem prowadzi do pomieszczenia, w którym winogrona schną przed tłoczeniem (to właśnie appassimento), i do samej winiarni.
Druga część wizyty to stół. Przewodnik towarzyszy Ci przy pięciu winach z tego gospodarstwa, wśród nich Valpolicella Classico, Amarone i słodkie Passito. Obok kieliszków stoi oliwa extra virgin do spróbowania oraz talerz z trzema serami, salami i typowymi ciasteczkami.
- spacer po winnicy z przewodnikiem
- suszarnia winogron i winiarnia
- pięć win, oliwa i deska lokalnych przekąsek
Przy okazji dowiesz się, jak wygląda zbiór winogron, jak pracuje się w piwnicy i czym różni się charakter poszczególnych win, a przewodnik pokazuje, jak każde wino ma swój charakter. Wizyta wraz z degustacją trwa około dwóch godzin. Dojazd do winiarni organizujesz sam, bo transport nie wchodzi w skład wizyty, a wstęp mają tylko osoby pełnoletnie i niebędące w ciąży.