Descrição
A degustação vertical de Amarone em Valpolicella acontece na vinícola Ca' Besi, em Negrar, e dura cerca de três horas. A recepção é nos vinhedos, seguida da visita à adega, com a área de vinificação e a de envelhecimento.
Na sala de degustação vêm quatro safras de Amarone della Valpolicella Classico DOCG, para comparar como o vinho evolui com os anos. Entram na prova os de 2010 e de 2013, um orgânico de 2019 e a seleção Austernia de 2019. Para fechar, entra um Recioto da Valpolicella, o Classico DOCG Bio de 2022, acompanhado de sobremesa.
- para começar, pão fresco com o azeite extravirgem orgânico da casa
- frios e queijos escolhidos pela sommelier para cada vinho
- pão e água incluídos
Se preferir a visita em alemão ou espanhol, combine direto com a vinícola, sujeito à disponibilidade da data. Ao reservar, avise sobre alergias, intolerâncias ou pedidos como cardápio vegetariano, vegano ou para grávidas, e a vinícola procura alternativas. O transporte não está incluído.