Mazzurega: Visita à adega com degustação e harmonização de alimentos

Descubra uma adega familiar na região de Valpolicella Classica. Desfrute de um tour guiado, prove 4 vinhos tintos artesanais e saboreie uma generosa harmonização com iguarias locais.

Comece a sua experiência numa pequena adega familiar situada entre oliveiras, a uma altitude de 450 m, entre Verona e o Lago Garda. Conheça Sergio e Cristina, os proprietários e agricultores, que o guiarão pelas vinhas e pela adega. Aprenda sobre a agricultura tradicional, respeitando a biodiversidade, e os sistemas de cultivo, variedades e métodos de colheita utilizados. Visite a adega e a cave de barris e desfrute de uma vista panorâmica dos vales, com aldeias espalhadas entre as vinhas e oliveiras, e Verona ao fundo. Prova 4 vinhos tintos artesanais, incluindo Valpolicella Ripasso e Amarone della Valpolicella, acompanhados por uma generosa e variada combinação de alimentos. Desfruta de pão quente com azeite, 4 cortes diferentes de carnes curadas locais com diferentes tipos de pão artesanal, vegetais da horta da família (se disponíveis) e uma seleção de 6 tipos diferentes de queijo de pequenos produtores locais, acompanhados por vinho. Descobre um método de degustação para aprender a «sentir o vinho» em vez de «compreender o vinho». Usa uma linguagem simples, longe da liturgia e da teatralidade, e redescobre as raízes do que era o vinho da terra antes de se tornar um negócio global.