Descrição
A visita à vinícola em Valpolicella com degustação de vinhos e azeite acontece numa propriedade familiar em San Pietro in Cariano. O guia recebe o grupo e leva todos para o vinhedo, onde se vê o antigo sistema de pérgola usado para conduzir as videiras na região.
O roteiro passa pelo sótão de appassimento, onde as uvas secam, e passa às salas onde o vinho é feito e amadurece. Pelo caminho, o guia fala de vindima, de vinificação e do trabalho na adega.
A degustação guiada traz cinco vinhos da própria casa, entre eles:
- Valpolicella Classico
- Amarone
- o doce Passito
Para acompanhar, vêm o azeite extravirgem e uma tábua de salame, biscoitos típicos e três queijos distintos. O programa leva de uma hora e meia a duas horas. O transporte até a vinícola não está incluído, e a experiência não é indicada para gestantes nem para menores de 18 anos.