Описание
Безглютеновый мастер-класс в Вероне проходит в отдельной комнате дома хозяев, где кухня отведена только под еду без глютена. Здесь пасту и пиццу готовят с нуля, шаг за шагом, без готовых смесей: только натуральные ингредиенты и правильная техника.
Это скорее практическое занятие, чем показательное. Вы научитесь работать с безглютеновым тестом, освоите основные приёмы и поймёте, что такая еда может быть по-настоящему итальянской на вкус. Готовят все вместе, а инструменты и оборудование предоставляют на месте.
- паста и пицца, приготовленные вами
- вода и бокал вина
- рецепты, чтобы повторить всё дома
Занятие длится около двух с половиной часов и заканчивается общим обедом: за стол садятся вместе и делят всё приготовленное. Блюда делают с минимумом соли и сахара или вовсе без них, чтобы сохранить вкус самих продуктов. Если у вас аллергия, другие ограничения в питании или большая компания, напишите хозяевам до бронирования: они постараются найти решение, которое подойдёт именно вам. Весь процесс идёт пошагово, от теста до готового блюда, поэтому следить за ходом дела несложно.