Описание
Мастер-класс по свежей пасте начинается в центре Виллафранка-ди-Верона, где вас встречает шеф-повар. Сначала вы идёте вдоль рыночных прилавков и вместе выбираете свежие продукты, а затем несколько минут пешком до кулинарной студии, где всё и готовится.
Дальше работа руками: тесто из яиц и муки, как делали бабушки, и две пасты, одна длинная, другая с начинкой из сезонных овощей с рынка. На десерт вы делаете тирамису. За четыре часа всё это складывается в неторопливый веронский обед в компании.
- занятие с шеф-поваром из этих мест
- обед из того, что вы сами приготовили
- несколько местных вин
- тирамису
Если в этот день на площади нет рынка, повар ведёт вас за продуктами в выбранные им местные магазины. Тесто делаете вручную, а свежие сезонные овощи для начинки берёте на рынке. Всё готовите сами, руками, а затем садитесь за стол вместе и пробуете результат с веронскими винами, которые подобраны к блюдам, а в конце получаете ещё и тирамису.