Beskrivning
Ett vingårdsbesök med vinprovning vid Gardasjön tar dig till en familj som sköter allt själv, från druvorna till flaskan, och säljer vinet på gården. De tillhör FIVI, ett italienskt förbund av självständiga vinodlare, och familjens vinodling har anor från 1930. Du träffar dem direkt, utan mellanhänder, och hela besöket tar cirka 90 minuter.
Det börjar ute under bar himmel, med vingårdarna framför dig och en presentation av gården. Sedan följer en rundtur i källaren, där vinodlarna berättar hur de arbetar med kvalitet och vilka hemligheter som finns bakom vinframställningen.
Därefter går ni till smakrummet för fem viner i fem glas från trakternas beteckningar:
- Custoza
- Chiaretto
- Bardolino
Till vinerna hör en bricka med charkuterier och ostar från trakten, samt gårdens egen extra jungfruolivolja att doppa rostat bröd i. Vatten ingår, och veganer, glutenintoleranta och andra med särskild kost kan få anpassade alternativ. Husdjur är välkomna, och du som avstår från vin kan ändå följa med på rundturen. Vill du ta med dig något hem går det att köpa vinerna och oljan direkt på gården. Du tar dig själv till vingården, eftersom transport inte ingår.