Beskrivning
Amarone della Valpolicella är traktens främsta vin, och en Amarone-provning i Verona är ett enkelt sätt att lära känna det utan att lämna staden. Provningen tar en timme och hålls i en av Veronas mest historiska vinbarer, med en professionell sommelier som leder.
Det är en vertikal provning: du smakar tre uttryck av samma vin, var och ett lagrat olika länge, och märker själv hur tid, lagring och teknik ändrar karaktären hos detta röda vin. Sommelieren går igenom hur druvorna torkas och hur vinet mognar på fat, så att skillnaderna i glaset får en förklaring.
- Tre glas Amarone
- En bricka med hantverksmässiga ostar och lokal soppressa
Det finns flera tider varje dag, så provningen går att foga in mellan sevärdheterna, antingen som aperitivo före middagen eller som en kulturell paus mitt på dagen. Berätta om matallergier eller kostbehov när du bokar. Provningen hålls oavsett väder, men är inte till för gravida eller för personer under 18 år.