Beskrivning
Den här vinprovningen i Valpolicella börjar till fots bland vinstockarna på en familjegård i Pescantina. Vingården planterades 1967 av Sofias farfar Mario och har aldrig fått nya stockar för vinets kvalitet. Några av dem är över hundra år gamla.
Sofia, dotter till gårdens ägare Gianluca, följer med dig som guide och berättar om mer än tre generationers arbete, om hänsynen till miljön och om persikoodlingen intill, som plantades 1960. Berättelserna handlar mest om familjerna och trakten.
Efteråt sätter ni er på verandan framför vingården. Där provar du olivolja från Gardasjön och fem viner som visar hela området:
- två rosévarianter, en av dem frizzante
- en Corvina Veronese
- en Valpolicella Superiore Classico
- en Amarone della Valpolicella Classico, DOCG
Provningen följs av färskt bröd och gårdens egna produkter: marmelader, rödvinsgelé och giardiniera. Till det hör en bricka med veronesisk charkuteri och ost. Besöket tar ungefär två timmar. Ta med hatt på sommaren, för solen.