Valpolicella: Amarone vinprovning och rundtur i vinkällare

Upptäck hemligheterna bakom Amarone-vinet under en guidad rundtur i vinkällaren och en provsmakning i Fumane. Prova premiumviner i kombination med lokala delikatesser i hjärtat av Valpolicella.

Börja din resa på panoramaterrassen, där du välkomnas med utsikt över böljande vingårdar och en introduktion till familjens vinproduktionsfilosofi. Fördjupa dig i den unika processen med att odla druvor i de höga bergen och lär dig hur familjen Accordini skapar viner med karaktär och särprägel. Fortsätt in i “fruttaio”, där druvorna torkas för Amarone och Recioto, och in i vinifierings- och lagringskällarna. Här får du insikt i de biokemiska processer som omvandlar druvor till några av Italiens mest prestigefyllda viner. Höjdpunkten på ditt besök är en utvald vinprovning, där varje vin omsorgsfullt paras ihop med lokala salamivaror och ostar. Beroende på vilket alternativ du väljer kan du prova ett urval av Valpolicella, Ripasso, Amarone och sällsynta Riserva-viner, tillsammans med regionala specialiteter som Grana Padano, Monte Veronese och ädelost som lagrats med choklad och rom. För en ännu mer exklusiv upplevelse kan du välja alternativet Gourmet PLUS, som erbjuds på lördagar och inkluderar en trerättersmåltid bestående av antipasto, Amarone-risotto och hemgjord dessert, var och en parad med sex enastående viner. Avsluta din upplevelse på vingården, där du kan koppla av på terrassen eller leta efter dina favoritflaskor i källaren.