Valpolicella Classica: privat vinupplevelse på Corte Borghetti

Besök vingårdarna och vinkällaren på Corte Borghetti och provsmaka 5 viner i ett 1600-talsfat, med pålägg och ostar från Lessinia, extra jungfruolivolja på varmt bröd och mörk choklad med Amarone.

Upptäck Corte Borghetti i hjärtat av Valpolicella Classica med en vinresa som kombinerar familjehistoria, tradition och lokala smaker. Upplevelsen tar dig med genom vingårdarna och vinkällaren för att lära dig om den produktionsfilosofi och de vinframställningsmetoder som i generationer har präglat vingården, som ligger i en historisk villa från 1600-talet. Rundturen börjar med en promenad genom vingårdarna som omger egendomen, för att läsa av Valpolicellas landskap och förstå vinernas ursprung. Vi fortsätter med ett besök i vinkällaren, med särskilt fokus på de utrymmen som är avsedda för torkningen av druvorna, ett utmärkande inslag i området och ett viktigt steg i produktionen av några av de mest ikoniska vinerna. Besöket avslutas med en guidad provsmakning av fem viner i den pittoreska fatkällaren från 1600-talet, en miljö full av charm som berättar om århundraden av passion och arbete: Mousserande vitt vin 100 % Garganega Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico Superiore DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Amarone della Valpolicella Classica DOCG Vinerna serveras tillsammans med kött och ostar från Lessinia, med hantverksmässiga lime- och apelsinmostardor, och en provsmakning av vår extra jungfruolivolja som serveras på varmt bröd. Avslutningen är tillägnad Amarone, tillsammans med mörk choklad för att framhäva dess djup och struktur.